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Inmitten von Hügeln und Seen, unweit des schwäbischen Weingartens, befindet sich in einem ehemaligen Benediktinerkloster der Biolandhof Rösslerhof.
Die im Hofladen angebotenen Produkte, wie Mehle, Körner, Milchprodukte, Saft, Öle und Gemüse, stammen zum grossen Teil vom Hof selbst. Weitere Produkte, wie Hühnerfleisch, Brot, Südfrüchte u.v.m., werden wenn möglich von benachbarten Bioland- und Demeterhöfen bezogen.
Aus der eigenen Milchvieh- und Rinderhaltung stammen der Rösslerhof-Emmentaler, Sauerrahm-Fassbutter und zartes, saftiges Rinderfleisch. Hanf für Hanföl und Getreide werden u.a. auf den eigenen Äckern angebaut.
Neben Streuobstwiesen mit alten Apfelsorten, die direkt auf dem Rösslerhof zu Saft gepresst werden, ergänzt die hofeigene Gärtnerei das Angebot mit zahlreichen Gemüsesorten wie Auberginen, Möhren und Wassermelonen.
Bildquelle: roesslerhof.de
Eintragskategorien: Biohof
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