Emmentaler, Bergkäse, Brotzeitler und Deutsche Markenbutter in Demeter-Qualität sind die Produkte aus der Allgäuer Emmentaler Käserei Leupolz. Neben den Demeter-Käsen aus Milch von über 30 Demeter-Biohöfen der Region, werden in der Käserei auch eine Vielzahl konventioneller Sorten nach hohen Qualitätsansprüchen gefertigt.
Vertrieben werden die Biokäse im eigenen Laden und über Vertriebspartner wie die ÖMA und die Biokäserei Zurwies.
Für eine besonders transparente Produktion wurde in Zusammenarbeit mit Plenum ein Besucherrundgang geschaffen, der jederzeit zugänglich ist und mit extra großen Fenstern einen guten Einblick in die Käseproduktion ermöglicht. Große Tafeln erklären dabei die wichtigsten Produktionsschritte.
Eintragskategorien: Bio-Käserei