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In ihrer aktuellen Qualitätsprüfung für Bio-Lebensmittel testete die DLG (Deutsche Landwirtsschafts-Gesellschaft e.V.) Bio-Erzeugnisse aus nahezu allen Lebensmittelbereichen (z.B. Bio-Getränke, Molkereiprodukte, Fleisch- und Wurstwaren, Süßwaren).
Die DLG-Experten unterzogen alle Erzeugnisse einer sensorischen Qualitätsprüfung. Weitere Testparameter im Labor und bei der Verpackung ergänzten das Prüfspektrum. Die Tests wurden durch Experten durchgeführt, die speziell für die Qualitätsbewertung ökologisch erzeugter Lebensmittel geschult wurden. So wird sichergestellt, dass Besonderheiten, die sich aus den spezifischen Produktionsprozessen ergeben, berücksichtigt werden. Produkte, die den wissenschaftlich aktuellen Qualitätsstandards entsprechen, wurden mit einer DLG-Medaille in Gold, Silber oder Bronze ausgezeichnet.
Für die Bodenseeregion brachte die Ökologische Molkerei Allgäu – ÖMA – aus Kisslegg im Allgäu 5x Gold und 2x Silber nach Hause. Die prämierten Bio-Käse sind California Frischkäse natur 70% i. Tr., Edler Weisser, ÖMA Camembert, Demeter Allgäuer Bergkäse g.U., Allgäuer Emmentaler g.U., Allgäuer Käsefondue und ÖMA Mozzarella.
Viele weitere Preisträger finden sich unter den Bioprodukten der Supermarktketten, Drogerieen und Discounter, wie Edeka, Lidl, Drogerie Rossmann, Kaufland, Norma, Netto oder Feneberg.
Bild und Text nach: dlg-verbraucher.info
