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SeeZüngle, LandZüngle und Fidelio sind die Bio-Spezialitäten der Allgäuer Brauerei Clemens Härle in Leutkirch.
Mit dem LandZüngle bietet die Brauerei ein Biobier, das mit seinem außergewöhnlichen Aroma, seinem betörendem Geruch und seiner unvergleichlichen Farbe nur in ausgewählter, regionaler Gastronomie zu finden ist.
In handgefertigten Holzkisten und mit historischem Werbemotiv als Etikett auf den 0,33l Bügelflaschen, zieht das Fidelio die Aufmerksamkeit auf sich. Die helle, naturtrübe Bierspezialität mit mildem, feinwürzigem Geschmack wird ebenfalls aus Biozutaten der Region in Leutkirch produziert und abgefüllt.
Das SeeZüngle hingegen findet sich neben regionalen Wirtshäusern auch in verschiedensten Bio- und Getränkeläden und wie auch das Biobier im Brauerei-eigenen Kontor. Zur Auswahl steht das malzige, alkoholfreie Erfrischungsgetränk in den Geschmacksrichtungen Kirsche, Birne und Träuble (Schwarze Johannesbeere).
Verarbeitet werden vorangig Rohstoffe aus der Bodenseeregion. So stammt z. B. die verarbeitete Gerste für die Züngle vom Rahlenhof bei Ravensburg und der Hopfen vom Demeterhof Bentele in Tettnang. Die Fruchtsäfte für das SeeZüngle liefern Bioland-Obstbauern der Bodenseeegion und verleihen damit dem Züngle seinen Namen.
Quelle und Bildquelle: haerle.de / seezuengle.de
Eintragskategorien: Bio-Brauerei
Ralph J. Schiel, 31.07.2013 20:11 business - Brauerei Clemens Härle
5/5
Der Inhaber und die Produkte sind beispielhaft und inspirierend.
Lukas, 07.03.2013 10:04 business - Brauerei Clemens Härle
5/5
lecker 🙂
bioBodensee - Administrator, 23.02.2013 13:08 business - Brauerei Clemens Härle
5/5
Als Fan vom Träuble muss ich ja 5 Sterne geben.
Mit dem Seezüngle bietet Härle nicht nur Identifikation mit der Region durch Verwendung regionaler Rohstoffe, sondern auch noch richtig guten Geschmack.
Für mich ist die Brauerei ein tolles Beispiel von Nachhaltigkeit. Danke.