„Saatgut-Initiative“ Bodensee

Für die Unabhängigkeit der Biobauern von großen Saatgutproduzenten und wohlschmeckenden Mehlsorten, werden durch das Keyserlingk-Institut in Salem und einer Reihe von Demeter-Bauern aus der Bodenseeregion und darüber hinaus, Weizen- und Roggensorten für den süddeutschen Raum entwickelt.

Erste Unterstützung findet die „Saatgut-Initiative“ u.a. durch die Spielberger Mühle und die Bio-Großhändler Bodan und Handelskontor Willmann/Pax, die das Vorhaben über einen Beitrag von 10 Cent je verkauftem Beutel Spielberger Weizenmehl Type 405, Type 550, Type 1050 oder Weizenvollkornmehl finanzieren. Weitere 5 Cent werden über einen erhöhten Verkaufspreis von den Käufern des Mehls getragen.

Quelle: agrarheute.com
Bildquelle: Keyserlingk-Institut / saatgut-forschung.de

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