Biohof-Beiz Mausacker

Die Biohof-Beiz Mausacker ist Beiz, Biohof und Brauerei in einem.

Urig, originell präsentiert sich die Beiz Mausacker zwischen Rorschach und Romanshorn in unmittelbarer Nähe zum Bodensee. Ausgezeichnet wurde die Beiz von der Stiftung des WWF „Goût Mieux“ und damit eine natürliche, saisonale und regionale Küche mit überwiegend biologischen Produkten bescheinigt.

So stammen viele der Zutaten, wie Fleisch, Eier, Obst und Most vom eigenen Biohof. Sogar ein leichtes Sommerbier wird regelmäßig auf dem Hof aus eigener Gerste gebraut und den Gästen zur Verköstigung angeboten. Eine weitere Spezialität des Hofs ist die Zubereitung von Stockfisch.

Das Bioschweinefleisch kann über die Webseite der Beiz auch direkt bestellt werden.

Genutzt werden kann Mausacker für die verschiedensten Anlässe und Feiern. Dazu werden u. a. reichhaltige Grill- und Brunchbuffetts angeboten.

Aktiv wird es auf dem Biohof bei Führungen für Schulen und Gruppen. Exkursionen zu den Tieren und Bäumen sowie Bäumeschneiden, Mostpressen und Degustationen stehen auf dem Plan. Dazu gehören Buffets, Apéros und Fondues sowie Unterhaltungsspiele wie Kuhfladenlotto und Mostkrugschieben.

Bildquelle: mausacker.ch

Eintragskategorien: Bio-RestaurantSchlagwörter: Degustation, Führungen und Kurse