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Im durchgehend geöffneten Hofladen und sogar in einem elektronischen Bioladen sind die natürlichen Produkte vom biodynamischen Birkenhof in Mammern bei Steckborn am Bodensee erhältlich. Der Birkenhof besteht dabei aus zwei Teilen, dem Birkenhof selbst und dem benachbarten Rollirain, auf dem auch übernachtet werden kann (Camping, Heuscheune) – mit Blick auf den schönen Untersee.
Eigene Schafe, Lämmer und Rinder liefern das Biofleisch, das regelmäßig frisch im eigenen Bio-Hofladen angeboten wird. Die Palette an eigenen Bioprodukten reicht von Fleisch und Würsten, über Gemüse, Rüben und Kartoffeln, Obst (Äpfel und Birnen) und Getreide bis zu Holz.
Viele der Produkte werden direkt auf dem Hof oder über Lohnarbeit weiterverarbeitet zu Bio-Mehl, Bio-Obstsäften und Milchprodukten wie Joghurt, Quark und Käse. Frischfleisch vom Jungrind oder Lamm kann auch direkt geliefert bzw. versandt werden, wie auch die anderen Angebote im elektronischen Bioladen, wie Biomehl und Biogetreide, Bio-Konfitüre und Gelee, Biosäfte, Sirup, Tees und getrocknete Biofrüchte und Biowürste, Mostbröckli, Bauernschüblig und Süßmost.
Bild: © Rollirain
Eintragskategorien: Bio-Camping, Stroh, … und Biohof
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bioBodensee, 02.07.2012 21:35 business - Rollirain Birkenhof
4/5
Den Hof selber habe ich noch nicht besucht, aber ich freue mich jedes Mal auf meinen Radtouren entlang des Untersees auf ein Glas Bio-Apfelsaft am Wegesrand.
Dafür stehen in den warmen Monaten direkt am Radweg in Richtung Stein am Rhein ein paar Flaschen Apfelsaft bereit. Einfach super diese Werbung für den Hof und für die Bioregion Bodensee.
Danke sagt bioBodensee.net